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倒红酒时，酒瓶要平一些拿着，可以用干净的布包着酒瓶倒酒，这会让客人觉得很卫生。

也可以一只手背后，另一只手稳稳地拿着酒瓶，身体站直，慢慢倒酒，这样显得特别有礼貌。

红酒不可以倒满，要倒在酒杯的三分之一处，以免拿杯时，杯子晃动，酒就洒出来了。

倒完红酒后，把酒瓶口转一下，马上收回，这样可以防止红酒流出去，然后用布轻轻擦一下瓶口，盖上盖子。