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吃甘蔗中毒之后应该马上催吐。可以准备好干净的水一杯，然后使用手指抠中毒者的喉咙，把吃的甘蔗吐出来，然后使用清水漱口。

要是中毒者神志清醒，可以喝糖水、淡盐水或茶水。这样可以补充体液，减轻中毒症状。

用生绿豆250克，生甘草60克，煎水给患者服用。因为它有解毒的功效。

要是中毒严重的（已经昏迷的病人）应马上送去医生诊治，以免耽误最佳治疗时期。