新鲜粽叶怎么处理
财经2021-08-13 17:13:06
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操作方法 01 筛选，将一捆一捆的粽叶中破损、枯黄、虫蛀的叶子剔除，保留青翠，面积大的粽叶
02清洗，将粽叶重叠，侧身放在水盆里，室温水泡15-25分钟，最后用干净的抹布将正反面清洗干净
03消毒，粽叶全部放在大锅中，水量淹没粽叶为宜，旺火烹煮20分钟，关火后第二次剔除破损的粽叶
04修剪，待粽叶冷却，将其捞出，用大剪刀十几片一次一齐修剪，省时省力，放置在清水里保存，随取随用
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