加利福尼亚州蒙特雷-易腐部门的销售额历史新高，并且农产品过道中的有机类别也不例外。实际上，在有机农产品网络和类别合作伙伴发布的一份报告中，两位农产品专家发现，3月份，在零售条件下，第一季度总体销售额增长了8%。与现代杂货零售时代所经历的任何事情都不一样。

有机新鲜农产品的销售超过

“有机农产品在第一季度的销售强劲，三月份的影响进一步推高了这一数字，”有机农产品网络首席执行官马特·西利(Matt Seeley)说。 。“而且我们继续看到传统新鲜农产品的。”

远高于

根据这两个组织的《2020年第一季度有机农产品绩效报告》(利用了过去13周的尼尔森零售扫描数据)，有机类别的3月销售额今年，后者为1.8% -都是因为在美国引起了前所未有的消费者购买行为。2020年3月有机销售额为5.468亿美元，第一季度有机新鲜农产品销售额为15.82亿美元。

有机零售量的增加

特别是有机水果和蔬菜的表现要优于传统农产品，水果和蔬菜上的美元销售额增长了8%，销量增长了10%。另一方面，常规产品的美元销售额增长了6.6%，数量增长了7.7%。而且，随着，Category Partners洞察力和创新高级副总裁Steve Lutz断言，该行业面临的挑战和机遇在于。

集中在更少的类别中

“我们在尼尔森数据中看到，与传统产品相比，零售有机产品，特别是在冬季，当地生产的有机产品数量较少，卢茨说。“第一季度，农产品中排名前十位的有机类别推动了59%的美元和71%的销量。这些相同类别仅占常规销售总额的42%，占销量的52%。”

沙拉

在第一季度，有机下的特定类别(如)产生了最高的有机美元美元增长(超过35%)。就体积而言，香蕉，胡萝卜和苹果占主导地位，占有机总体积的44%，而香蕉的体积增长率却显着提高了19.5%。

有机农产品

Seeley说：“我们的国家正在理解农业和杂货业日复一日无私奉献的重要性，”他强调的。“消费者正在不确定的时期内寻找他们信任的物品，有机新鲜农产品对所有消费者都是健康安全的选择。”