英国最大的仅限在线的剩余食品和饮料零售商，总部位于约克郡的Approved Food进行的研究发现，有78%的受访者表示，他们很乐意购买接近或刚刚超过其迄今为止最好的食品。

在过去的三个月中，当购物者在锁定之前清理了超市橱柜必需品的货架时，有68%的受访者表示，他们已经购买了罐装，干燥或真空包装的食品和饮料，超过了迄今为止的最佳水平。

超过一半的被调查者希望节省此类物品的建议零售价50%以上，三分之一的人乐于支付一半的价格。苏格兰和东北地区的购物者最有可能抢购“之前最好的”商品，其次是西北地区。

此外，有77%的购物者表示，他们在线购物的次数比疫情爆发前还多，伦敦的在线订单增长最多，达47%。

研究表明，在大流行期间，人们对食物浪费的态度发生了变化，家庭更加不愿意仅仅因为他们已经过了最好的生活而丢弃物品。

总经理安迪·尼德姆(Andy Needham)表示，这些数字证实了“认可食品”十多年来一直在说的话–约会之前最好的时间只是一个指南。“它们与按日期使用不同，后者与食品安全有关。最好的保证是在此日期之前的质量保证，如果正确地存放食物，则数周，数月甚至数年后的食物都可以很好地食用。“我们很高兴购物者乐于在这一点上运用自己的感官，并在食用或分类之前先检查一下外观和气味是否还可以。

“食物是一种宝贵的资源。当食物银行的使用量增加并且家庭收紧他们的钱包时，令人鼓舞的是，常识开始盛行。”

WRAP的最新数据显示，人们扔掉的食物比爆发之前要少，最终进入垃圾箱的面包，土豆，鸡肉和牛奶的数量减少了约三分之一。

自三月份实行锁定以来，家庭一直在制作购物清单，更多地在家做饭，并更好地管理冰箱中的物品。