据报道，由于大流行限制了消费者访问杂货店和餐馆的能力，因此杂货店交付服务和膳食交付平台都正在筹集资金，利用它们的突然重要性。

根据CNBC的数据，Instacart正在筹集2.25亿美元，将其估值从2018年的80亿美元增加到137亿美元 。该公司计划使用这些新资金来支持其合作伙伴的杂货商和购物者，他们为客户完成订单，并加大其他努力，包括广告。改善其购物者的条件可能是未来的成功非常重要，因为他们中的一些已经了 多个 倍 大流行期间，寻找更好的工作条件和薪酬调整，以及Instacart可能无法满足需求没有充分的劳动力。

据《华尔街日报》报道，DoorDash即将在增加投资之前以150亿美元的估值筹集资金，此前该公司在2019年的估值约为130亿美元 。该轮融资的规模仍在确定中，有可能无法实现。但是，由于Grubhub(它在美国食品交付市场的主要竞争对手之一)已被 Just Eat Takeaway.com以73亿美元的价格收购，因此DoorDash可能需要更多的财务资源 。

由于大流行，两家公司都在对商人和消费者都具有新重要性的时候获得了这些新的估值。随着消费者试图限制其对病毒的暴露，许多人首次开始使用Instacart等在线食品杂货服务：我们 预测 ，到2020年第二季度末，美国有43%的消费者将使用在线食品杂货服务。

这使Instacart看到了 4月中旬以来的创纪录需求。同时，许多市场的餐馆为了应对这种大流行，不得不长时间关闭对顾客的饭厅，迫使餐馆依靠DoorDash等平台，该平台甚至 推出 了一项新计划来帮助商家在自己的网站上销售商品。通过DoorDash。这些变化无疑提高了Instacart和DoorDash的估值，也有可能提高了它们的收入。

但是随着流行病的消退和企业的重新开放，Instacart和DoorDash需要说服消费者继续与他们购物，并从中获利以取得长期成功。随着消费者回到杂货店和餐馆，两家公司都可能看到他们的需求受到打击，因此他们应该制定像 他们 各自的 客户忠诚度产品这样的计划，这可以使他们在大流行之外赢得重复业务。