坎塔尔今天发布的最新数据显示，在截至5月17日的12周中，英国带回家杂货店的销售额增长了14.3%，是自1994年可比记录以来的最快增幅。

Kantar零售和消费者洞察部负责人Fraser McKevitt表示：“最近的三个月时间包括3月份锁定商店前的抢购，以及政府提供的为期八周的在家咨询服务–合并后，带回家的杂货销售增长最快，超过25年。尽管这些数字是惊人的，但仍然可以肯定的是，一些杂货店的总体前景将不那么乐观，因为超市继续感受到在用餐，饮料和零食上的日常消费大幅度减少的影响。这些类别通常会在12周内总计增加10亿英镑，这些数字并未包括在内。”

截至5月17日的最近四个星期，由于政府宣布了放松锁定限制的第一阶段，带回家的杂货销售同比增长了17.2%。麦克基维特评论说：“在最近的四个星期中，我们在4月份看到的越来越少的大型商店的趋势继续存在。购物者平均每周拜访超市3.5次，这意味着与去年同月相比，总旅行次数减少了1亿次，每次旅行的花费增加到27.41英镑，比平时增加了近50%。

“在过去的几个月中，人们一直在他们的橱柜里工作，现在有些人每次来超市购物时都会花更多的钱来补充物资。”支出增长最大的是有16岁以上孩子的家庭居住的家庭，本月平均支出为618英镑，相比之下，去年5月为545英镑，因为他们继续照顾更多的人住在一个​​屋檐下并支付餐费在工作，学校或大学，或与朋友交往时不被吃掉”。

其中一些支出直接用于在线，购物者在可以将数字销售量提高75%的情况下尝试使用送货服务。麦基维特(McKevitt)表示：“现在，网上购物已占所有杂货销售额的11.5%，与前五年相比，该渠道在2020年获得了更大的发展，吸引了新的购物者。零售商通过增加在线容量来应对需求突然激增的出色工作，这意味着最近五周内，近五分之一的英国家庭在网上订购了食品杂货，比去年同期增加了160万。不仅仅是杂货店正在蓬勃发展-人们错过了自己最喜欢的餐厅，并想要自娱自乐，这使得外卖量同比增长了250%。

“尽管在线购物所取得的收益不太可能维持在这些水平，但这场危机无疑加速了向在线购物的发展。杂货商吸引了新的客户群，尤其是较老的人群，我们希望其中一些可以继续使用在线服务，并享受送货上门的便利。”

消费者正从全面封锁中迈出初步尝试，在政府放松对前一时期的一些措施之前，到5月17日当周，逛实体商店的人数开始如此小幅增长。星期日。购物者充分利用公园和温暖的天气与家人野餐，并与他人保持社交距离，在此期间，冷饮的销量增长了22%，脆片的销量增长了28%，碳酸软饮料的销量增长了25%。四个星期的疗程。

5月7日，星期四，是自VE Day以来75周年的星期五银行假日，是当月最大的购物日，花了4.88亿英镑用于带回家中的杂货。由于酒吧和餐馆仍然关闭，人们在家中充分利用了阳光，冷冻甜食和酒精的销售额分别比去年增加40%和50%。对于许多人来说，烧烤天气可能促使购物者每年在汉堡上花费1,700万英镑，在香肠上花费2,400万英镑。

展望未来，McKevitt表示：“购物者和零售商现在正在考虑限制放松的限制措施将产生什么影响，不重要的零售业和户外食品和饮料行业的分阶段重新开放将带来巨大的影响。未来几个月对杂货店销售产生重大影响。但是，由于重新开放酒店业的计划仍不确定，我们目前预测，在家中消费额外的餐，零食和饮料将意味着杂货店的实物销售在整个2020年期间可能增长12%。”