烧烤季节已经从泳池边的派对变成了游戏日的尾板，如果你在这个季节升级你的燃气烤架，你会发现在你当地的家装店有很多选择。

选择范围从木炭烤架，丙烷烤架，甚至天然气。如果你正在寻找那种标志性的烟熏味，那么像大绿鸡蛋这样的烟民则完全开启了另一种口味。有一件事是肯定的:挑选最好的烤架会让人难以招架。

我们把你现在能买到的6款最畅销的烤架放在CNET智能家居中，通过它们的速度来帮助你找到最适合你的烤架。12排排骨，18只整鸡，96个汉堡。

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请注意，CNET可以从本页所列产品的销售中获得一部分收入。

Dyna-Glo 4型烤炉是我这个烧烤季节的首选。这个不锈钢烤架是一个天然气单位，特点是电子脉冲点火系统和重型搪瓷铸铁炊具。在我们的测试类别中，它提供了高于平均水平的结果。在我们的肋排口味测试中，它的表现很好，每次都超过了韦伯(Weber)、chare - broil和KitchenAid的模型。鸡肉在这个烤架上烤得不像其他烤架那么快，但这并不一定是坏消息。Dyna-Glo 4-burner给了我们一只脆皮多汁的鸟。

除了4万个btu的主燃烧器外，还有一个1.2万个btu的侧燃烧器，非常适合加热酱汁或配菜。这个烤架还有一个我最喜欢的贴心的附加功能:在橱柜里有一个滑动的液态丙烷罐抽屉，方便使用。

它的建议零售价为449美元，不是我们测试过的最实惠的烧烤架，也不是最贵的，但如果你留意一下销售情况，你会发现家得宝(Home Depot)的售价最低只有273美元。保修单也没什么了不起的。不过，这个烤架还是很不错的，我很乐意把它放在自己的露台上。

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如果汉堡是你野餐和后院烧烤的主要食物，那么韦伯烧烤是一个不错的选择。韦伯的10年保修适用于所有的烤架部件，所以你将在未来几年的设置，即使大量使用。在我们的测试中，它表现出了良好的焦特性和略带粉色的中心。

精神II e - 210也是韦伯的iGrill兼容的模型,一个额外的辅助线,包括蓝牙温度探针可以监视应用程序通过一个伴侣。如果你将准备需要更多的时间在烤架上的菜肴,iGrill系统将帮助你从远处留意的东西。

以349美元的价格，这家烧烤店位于中等价位。缺点是，你不会得到一个侧炉或内阁隐藏你的丙烷罐，虽然有一个机架挂它与滑动测量机制。尽管如此，我还是对韦伯模型的烤焦甚至是烹饪感到满意，我想把它推荐给任何一个梦想着完美肉饼的人。

Dyna-Glo再次证明了自己，当涉及到低和慢煮。智能空间生活三炉每次都是我们肋骨口味测试的赢家。在Dyna-Glo模型中，鸡肉的烹饪时间一般，但皮脆肉嫩是值得的。

Smart Space Living 3-burner的建议零售价为329美元，但我们在家得宝(Home Depot)的售价为239美元。这款汉堡的表现不如鸡肉和排骨，但如果你想做大块的肉，你不会失望的。它也是我们测试过的最小的三燃烧器燃气烤架，重量只有77磅，是最轻的。这Dyna-Glo是伟大的人谁想要简单的间接加热选择一个没有任何额外的散装三头炉烧烤。

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这款皇家美食家是我们测试组中最便宜的型号。建议零售价仅为200美元，但我们在家得宝(Home Depot)网站上看到的价格是176美元。你会得到一个413平方英寸的主烹饪空间，36000英磅的烧烤架和一个侧炉。你还可以在引擎盖上安装一个漂亮的温度表，在橱柜门上隐藏一个丙烷气罐，还可以选择粉末涂层或不锈钢表面。

皇家美食家GG3201在慢炖方面做得很好，在我们的肋排口味测试中排名第二。然而，高温下的汉堡每次都做得很好，几乎是烧焦。如果你买这个烤架，我会密切关注任何用中火烤的东西，因为它容易变热。

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CNET智能家居编辑器提供烧烤数据已经有几年了。除了上述模型，以下是我们测试过的其他气体烤架:

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为了了解这些烤架在各种烹饪场景中的表现，我们进行了三个测试。根据不同的肉类、烹饪方法和加热设置，这些测试向我们展示了烧烤架烹饪的效率和均匀程度。

我们的第一个测试是肋骨。这是一个非正式的回合，所以没有一个连接的温度计集或软件捕捉特定的数据。我们先把每个烤架高温预热10分钟，然后再把它关小，用小火间接加热。根据烤架的大小，这意味着要完全关闭一个或两个燃烧器。

我们把圣路易斯市风格的排骨上的外膜去掉，然后用我们做排骨和鸡肉用的万能揉擦来调味。然后，把排骨放在一片铝箔上烤三个小时，整个过程中都要盖上盖子。

肋骨测试需要三个小时在低，间接热。

肋排爱好者可能不同意这种相对较短和无烟的烹饪方法，但它让我们看到，一个普通的烧烤架是如何低火慢炖的。尽管三小时的烹饪时间可能很短，但在这个测试结束时，排骨也可能是鲜嫩多汁的。

5位无私奉献的同事进行了盲品测试(绝对不只是为了免费的食物)，结果得到一份得分最低的烤架排名，并宣布获胜者。为了科学，我们重复了这个测试两次。

为了测试烤架的中档烹饪时间和中火设置，我们烤了一整只鸡。我们把烤架高温预热10分钟，然后把火调小到中火，关掉炉子，创造一个间接加热的环境。

一旦我们修剪和调味了鸡，我们把它放在一个烤盘和插入一个温度探头到每个鸡胸肉，为每只鸡总共两个探头。为了使我们的结果尽可能公平，所有的鸡都尽可能接近5.5磅。

整只鸡用中火间接加热，直到双乳温度达到165度。

这些温度探测器通过一个软件程序连接到一个数据记录器和一台笔记本电脑上，每两秒钟记录下每块鸡胸肉的内部温度。每只鸡都要煮到双乳温度达到食品安全的165华氏度。

烤鸡应该有酥脆的外皮和充分煮透但不干燥的肉。这个测试分三轮进行，为我们提供了每个烤架的平均烹饪时间。

汉堡是我们最后的烧烤测试。我们量出5.3盎司80/20的碎牛肉，把它们压成均匀的肉饼。这些肉饼放入烤篮中，我们将温度探测器以45度角插入肉饼的中心。

把烤架预热10分钟，然后把篮子放到烤架上。6分钟的烹饪后，我们翻动篮子，监测内部温度。当篮子里最后一个汉堡达到145华氏度时，这批汉堡就完成了。在这个测试中，一个好的汉堡是有一个很好的外焦和一个稍微粉红色的中心。

汉堡在烤架上直接加热。

汉堡测试指出，如果一个汉堡在每一轮中都比其他汉堡先达到145个，那么烧烤架上就会出现任何热点。

在我们的测试中，最快和最慢的肉饼的平均温度差是15度或20度。当我们开始看到30- 40度范围内的差异时，就会发出警告。在这组烤架中，只有皇家美食家给了我们一个真正的热点问题。

将这些气体烤架进行比较并不完全是一回事。不同的格栅尺寸和BTU水平，预期会有不同的性能。尽管如此，还是有一些需要注意的地方。

我们的测试数据强调的一件事是，烧烤架在自己的中火或高火环境下烹饪的速度有多快。这并不意味着每个烤架都设定了相同的预热温度。这只是意味着我们把旋钮转到每个烤架指示的中火。

下面的图表比较了三种相同测试中每种烤架烤鸡和汉堡的平均烹饪时间。

如果速度不是你的决定性因素，不要害怕。你还可以根据其他一些特征来选择适合自己的烧烤架。

到底是哪一个?这取决于你的烹饪风格。如果你经常为一大群人做饭，你需要一个烤架，上面有一个大的主烹饪面，一个加热架和一个侧炉。如果你只是打算偶尔用你的烤架来烙几个汉堡，那就选择一个更小或更便宜的。当然，如果你正在寻找一个便携式烧烤架，这些都不适合你。

寻找一个小模型完成工作?KitchenAid小巧的尺寸和大胆的颜色选择使它成为一个坚实的，时尚的选择，也可以很好地烹饪食物。如果你想要侧炉和大量的权力，以配合它，Char-Broil商业双标题提供强大的权力和时尚的不锈钢外观。否则，我将告诉你我今年的首选:Dyna-Glo 4-burner (dge486gp - d)。

一旦你为自己选择了最好的烧烤架，别忘了配件。你会想看看烤架的盖子，拿起烧烤工具，比如烧烤刷，一个温度计来检查食物安全的温度，以及滴水盘的衬垫。