12月15日晚，江苏广电总台城市频道“南京零距离”栏目在新浪微博发布视频，曝光百年老店北京同仁堂蜂蜜的生产商将大量过期、临期的蜂蜜回收。企业宣称是“退给蜂农养蜜蜂”，但视频曝出，回收后的蜂蜜被倒入大桶，送入原料库。此外，同仁堂蜂蜜还存在更改生产日期的问题。

12月16日上午，北京同仁堂蜂业有限公司在其官方微信公众号发布致歉声明，企业称自身存在监管不力和严重失察的责任，已通知盐城金蜂在调查期间暂停其受托加工生产活动。但尚未发现这些蜂蜜进入生产用原料库的情形，将进一步深入调查核实。此外，“对于报道中提及的更改标签日期的行为，所涉产品已全部封存，未流向市场，会在监管部门的监督下依法处理”。

被曝“回收过期蜂蜜，涉嫌更改日期”

被举报的企业名称为盐城金蜂食品科技有限公司，位于盐城市滨海县，是一家规模不小的企业。12月12日，在一间封闭的车间里，记者发现多名工人将已经撕掉标签的过期或者临近过期的蜂蜜，倒进大桶里进行回收。在回收完毕后，这些大桶都被送入了生产厂家的原料库。

记者发现，车间里被撕下来的标签，数量非常多，被满满地装在几只蛇皮袋里，标签显示其产品名称为北京同仁堂蜂蜜。这些标签中，有的生产日期为2017年12月份，还有的是2016年11月份，蜂蜜的保质期为18个月，有的临近过期，而有些已经过期。

知情人称：“据我了解，一段时间一段时间的，就有好几万瓶退来的，过期或即将过期的蜜”。

赶到现场检查的市场监管局表示，企业应在召回的产品上，挂上不合格品标识，执法人员在检查过程当中，仅发现有一张标识标有不良品。企业这样的行为存在很严重的问题。

据执法人员介绍，这家企业的产品是北京同仁堂蜂业有限公司委托盐城金蜂食品科技有限公司进行生产的，该企业提供的协议显示，委托生产协议的起始日期为2016年9月，公开资料显示，北京同仁堂蜂业有限公司是由北京同仁堂股份有限公司控股的子公司。

目前，市场监管局在对过期蜂蜜的去向和用途进行进一步调查。

同仁堂回应：已全部封存，未流向市场

身处事件核心的同仁堂回应迅速，在其官方发布的声明中提到，同仁堂在2018年8月份的时候，与盐城金峰签订了退货处理的相关合同，其中明确规定从退货中清理的蜂蜜只可用于养蜂基地进行喂养蜜蜂，不得做除此以外的任何用途。

同仁堂进一步称，公司存在对清理出的蜂蜜未明确标示的问题，尚未发现这些蜂蜜进入生产用原料库的情形。

此外，同仁堂初步调查的结果显示，由于2018年年初工厂搬迁，在不同生产地址的标签转换时，对标签的管理和使用出现差错，所涉产品已全部封存，未流向市场，会在监管部门的监督下依法处理。

事情被曝光后，网友们直呼“同仁堂，百年老店啊!这是要自毁招牌?”更有网友称：“默默看一眼才买的三罐同仁堂蜂蜜，还能喝吗?”

北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号，创建于1669年(清康熙八年)，至今已走过349多年的风雨历程。北京同仁堂的大门口有一幅对联：“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”。正是遵循这一古训，同仁堂才成为了百年老店。

品牌企业的信任危机

近年来，上市公司中被爆食品安全的案例时有发生。

上海财经大学现代金融中心副主任奚君羊表示：“一旦上市公司曝出食品安全因隐患，对于消费者和投资者而言就是‘要命又要钱’。”

品牌战略专家李光斗认为，品牌企业与上游供应商和下游经销商之间没有形成良好的“质量链”，再大的公司在质量链条上也只是一个环节，“上下左右”的质量水平都会对其质量水平产生很大的影响。从企业的长期发展来看，一旦出现了信任危机，消费者甚至会舍弃掉这个品牌，投资者则会“用脚投票”。

北京同仁堂蜂蜜的代工生产企业盐城金蜂，回收大量过期、临近过期的蜂蜜，宣称“退给蜂农养蜜蜂”，但事实上，回收蜂蜜被倒入大桶，送入原料库。12月16日，同仁堂称涉嫌违规产品已全部封存，向所有消费者郑重致歉。北京市大兴区食药监管部门已介入调查。

一向被称为百年老店的同仁堂，这次却曝出了令人震惊的食品安全造假行为，引起舆论哗然。随着监管部门的介入，相关企业和责任人必将受到严厉处罚。但更值得反思的是，为何一家所谓的百年老店、行业标杆，也会出问题?

人们之所以看重、选择百年老店，就在一个信字。“诚信者，天下之结也”。诚信是企业的立身之本，也是维护市场经济秩序的重要原则，一旦失信于民，不仅仅涉事企业难逃惩处，整个行业也有可能被拖累，坠入“塔西佗陷阱”。更何况，事关消费者健康的食品、药品领域，不出事则已，一出事必是大事。

这次出事的同仁堂蜂蜜，虽然事发“代工企业”盐城金蜂，但既然用了同仁堂的商标，消费者看重的就是同仁堂的质量和品牌。任何一个环节、任何一个流程出事，同仁堂都具有不可推卸的责任。

为了降低成本，现在很多知名品牌都选择代工生产方式，这是市场经济的正常行为。但要注意，“代工”并不能完全“代责”，出了质量问题，委托方同样要承担相应责任，这也是北京大兴区食药监管部门介入调查的原因。同仁堂在致歉声明承认，“监管不力”“严重失察”，但其在过期蜂蜜事件中扮演的角色以及最终责任，可能不限于此，这需要两地监管部门协同调查，给出权威结论。

据报道，盐城滨海县市场监管部门表示，已发现盐城金蜂多次类似操作，该公司此前还曾出现篡改同仁堂蜂蜜生产日期的行为;法人代表周金林名下的另一家合作社，也被列入经营异常名录。种种迹象显示，篡改蜂蜜生产日期的行为可能并非偶发。

一次质量事故，就是一次信任危机。这警示相关企业必须重视质量与品牌，重视食品、药品领域的全流程监管，不能因为是知名品牌、“百年老店”，就有所放松，或者出现“灯下黑”。

同仁堂门前有一幅对联：“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”对同仁堂来说，必须切实从过期蜂蜜事件中汲取教训，把好全流程质量关，真正把消费者利益摆在首位，才能在市场竞争中走得更远。